singhade ke aate ki tikki/ सिंघाड़े के आटे की टिक्की या रोल

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Singhada flour tikki easy and quick recipe goes with curd and green chutney, you can eat during navratri or other fast.

preparation time- 26 minutes
cooking time- 15 minutes
serves--- 4
vegetarian 

सामिग्री:-

1. सिंघाड़े का आटा  १/१/२ कप 
2. उबला हुआ आलू ४ नग .
3. कटी हुई हरी मिर्च २ नग .
4. बारीक कटी हुई अदरक १ बड़ा चम्मच .
5. कटा हुआ हरा धनिया २ बड़ा चम्मच .
6. सेंध नमक १ टी स्पून या स्वादानुसार .
7. लाल मिर्च पाउडर १ टी स्पून ..
8. तिल १ बड़ा चम्मच 
9. अमचूर पाउडर १/२ टी स्पून .
10. नीबू का रस १ बड़ा चम्मच
11. तलने के लिए तेल या घी .   

विधि:-

1. उबले हुए आलू का छिलका  उतार कर कद्दुकस कर लें अब इसमें नमक,लाल मिर्च पाउडर ,अमचूर पाउडर ,हरी मिर्च ,धनिया पत्ती और अदरक डालकर मिश्रण तैयार करें .
2. कढ़ाही में तेल गरम करें ,
3. मिश्रण से टिक्की या रोल बनाएं और गरम तेल में धीमी आंच पर गुलाबी होने तक फ्राई  करें .
4. गरमागरम दही और हरी चटनी के साथ सर्व करें । 

Ingredients:-

1. Singhada flour 1/1/2 cup 
2. Boiled potato 4 nos
3. Finely chopped green chili 2 nos
4. Chopped ginger 1 tbsp
5. Chopped coriander 2 tbsp
6. Rock salt 1 tsp or to taste
7. Red chili powder 1 tsp
8. Sesme seeds 1 tbsp
9. Dry mango powder 1/2 tsp
10. Lemon juice 1 tbsp
11. Oil for frying

Method:-

1. Peel the boiled potato then grate then fine, add all ingredients instead of oil, mix well.
2. Heat the oil in a pan then make the tikki or roll fry then on medium hot oil till golden and crisp.
3. Serve  hot with curd and green chutney