preparation time----25 minute
cooking time----20 minutes
serves----4
सामिग्री-------
- साबूदाना २ कटोरी
- उबला हुआ आलू २ माध्यम आकार का
- मखाना १ कप
- बारीक कटी हुई पालक २ कप
- सेंधा नमक २ छोटे चम्मच
- लाल मिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच
- बारीक कटी हरी मिर्च १ बड़ा चम्म्च
- बारीक कटी हरी धनिया १ बड़ा चम्मच
- अमचूर पाउडर १ छोटा चम्मच
- नीबू का रस १ बड़ा चम्मच
- भुना जीरा पाउडर १ छोटा चम्म्च
- टमाटर २ नग
- तेल १ बड़ा चम्म्च
ingredients------
1. sabudana 2 large cup.
2. boiled potato 2 midium size
3. makhana 1 cup .
4.finely chopped spinach
5. sendha salt 2 tsp
6.red chili powder 1 tsp
7.finely chopped green chili 1 tbsp.
8.dry mango powder 1 tsp.
9.lemon juice 1 tbsp
10.roasted cumin powder 1 tsp
11. tomato 2 no.
12.oil 1 tbsp
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| --सामिग्री ---- |
विधि-----------
- साबूदाने को पानी से धोकर कम से कम ४ घंटे के लिए रख दें, मखाने को १/२ घंटे के लिए भिगो दें।
- अब मखाने को नीबू के रस ,हरी मिर्च ,टमाटर के साथ मिक्सी में पेस्ट बना लें ,आलू को कद्दूकस कर लें।
- साबूदाने को मिक्स में दरदरा होने तक चला लें ,अब तेल के अलावा सारी सामिग्री को अच्छी तरह से मिला कर मिश्रण तैयार कर लें।
- अब एक नॉन-स्टिक पैन को कपडे से पोंछ कर तैयार करें ,हाथ पानी लगाकर मिश्रण को हाथ से पहले थोडा बढ़ा कर इसे तवे पर डालें फिर हाथ से ही तवे पर बढ़ा कर चीला बना लें।
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