palak aur singhade ke aate ki poori

सामिग्री ------

• सिघाड़े का आटा लगभग 2 कप .
• पालक के पत्ते बारीक  कटे हुए २ बड़े चम्मच
• स्वादानुसार नमक
• बारीक कटी हरी मिर्च २ बड़े चम्मच 
• चुटकी भर हींग 
• उबला और मैश  किया आलू २ नग 
• तेल तलने के लिए
 

ingredients----------

1. singhare ka ata 2 cup
2. finely chopped spinach leaves 2 tbsp
3. salt to taste
4. finely chopped green chili 2 tbsp
5. a pinch of heeng
6. oil for frying
7. boiled and mashed potato 2nos 

विधि -------

• सिघाड़े का आटा छानिये,और इसमें पालक के पत्ते ,नमक ,हरी मिर्च ,हीन्ग ,आलू और एक छोटा चम्मच तेल मिलकर मुलायम आटा गूंध लें।
• अब इसकी छोटी-छोटी लोई बनाकर पूरी बेलें।
• कढ़ाही मैं तेल गरम करें और पूरियों को सुनहरा तल कर निकाल लें।
• गरमागरम दही या आलू की सब्जी के साथ परोसें।

method-----

1. sieve the flour and mix spinach, salt, green chili, potato, heeng and 1 tsp oil.
2. knead the soft dough.
3. divide the dough into equal portion and roll out the poori.
4. heat the oil in a kadhai and fry the poori till golden .
5. serve with curd or potato bhaji.