beetroot and potato sandwitch

नास्ते में अक्सर sandwich ही बना लेते हैं ,खासकर अगर अकेले हों तो कुछ और सोचने से बेहतर ये लगता है सैंडविच में भी विभिन्नता लायी जा सकती है ,तो आज चुकंदर और आलू का सेंडविच ट्राई किया जाये। .

सामिग्री-------

1. उबला और मैश किया आलू १ कप या २ बड़े चम्म्च. 
2. कसा हुआ चुकंदर २ बड़े चम्मच। 
3. ब्रेड के पीस ८। 
4. नमक स्वादानुसार। 
5. बारीक कटी हरी मिर्च २ छोटे चम्मच या २ नग। 
6. काली मिर्च पाउडर १ छोटा चम्मच। 
7. अमचूर पाउडर २ छोटे चम्मच। 
8. धनिया पत्ती बारीक कटी हुई १ बड़ा चम्मच। 
9. घी   सेंकने के लिए   .

ingredients-------

• boiled and mashed potato 1 cup or 2 tbsp
• grated beetroot 2 tbsp
• bread slices 8 pieces
• salt to taste
• chopped green chili 2 tsp
• black pepper powder 1 tsp
• dry mango powder 2 tsp
• coriander chopped 1 tbsp
• ghee 1 tsp
• oil ... 

विधि--------

1. आलू और चुकंदर के साथ नमक,मिर्च ,हरी मिर्च ,धनिया पत्ती ,अमचूर पाउडर को मिलाकर मिश्रण तैयार कर लें। 
2. अब इस मिश्रण को नॉन -स्टिक पैन में १ छोटा चम्मच घी डालकर २ मिनट के लिए भून लें। 
3. ब्रेड के एक  स्लाइस पर मिश्रण को फैलाकर ऊपर से दूसरा स्लाइस रखें और sandwich maker में घी लगाकर टोस्ट कर लें। 
4. सॉस या चटनी के साथ परोसें। 

method--------

•  Mix potato,beetroot,salt,chili,black paper powder,coriander ,dry mango powder together and make a smooth mixture.
• Heat the 1 tsp ghee in a pan and saute the mixture for 5 minutes. Spread  the mixture on bread slices. apply the ghee on top of the bread and  grill in toaster or tava 
•  Serve with sauce or chutney ....

नोट ----आप चाहें तो आलू की जगह शिमला मिर्च ,पत्ता गोभी के साथ भी बना सकते हैं। अगर तवे पर sandwich बना रहे हैं तो धीमी आंच पर ही सेंकें ।