banana and masoor fitters

कच्चे केले की तरह -तरह की रेसिपी बनाई जाती हैं ,सब्जी , बड़ा ,कबाब ,टिक्की ,यहाँ मैंने कच्चे केले और मसूर दाल के फिटर बनाये.

सामिग्री ----

• कच्चे केले ६ नग . 
• काली वाली मसूर दाल १ कप .( ४ घंटे भीगी हुई )
• उबला आलू १ बड़ा . 
• नमक स्वादानुसार . 
• लाल मिर्च पाउडर २ छोटे चम्मच . 
• हरी मिर्च बारीक कटी १ बड़ा चम्मच . 
• बारीक कटी प्याज़ २ बड़े चम्मच . 
• बारीक कटी अदरक १ बड़ा चम्मच . 
• गरम मसाला १ छोटा चम्मच . 
• चाट मसाला पाउडर १ छोटा चम्मच . 
• नीबू का रस १ बड़ा चम्मच . 
• ताज़ी ब्रेड १ पीस . 
• बारीक कटी हरी धनिया १ बड़ा चम्मच .
• तेल तलने  के लिए . 

ingredients --------

•  6 Raw banana
• 1 cup soaked whole masoor(soaked at least 4 hours)
• 1 Large boiled potato
• Salt to taste
• Red chili powder 2 tsp
• Chopped green chili 1 tbsp
• Chopped ginger 1 tbsp
• Finely chopped onion 2 tbsp
• Garam masala powder 1 tsp
• Chat masala powder 1 tsp
• Lemon juice 1 tbsp
• Fresh bread 1slice
• Finely chopped coriander leaves
• Oil for frying

विधि-------

• दाल को पैन में गलने तक उबाल लें . और हांथों की सहायता से अच्छी तरह से मैश कर लें . 
• Cook the Dal in  pan till soften, then mash it.
• ब्रेड को मिक्सी में चला लें और क्रम्बस बना लें . 
• Make the bread crumbs in blender.

•  केले को छिलके के साथ ही उबाल लें और फिर  उबल जाने पर छिलके को उतार का अच्छी तरह से मैश कर लें या कद्दूकस कर लें . 
• Boil the banana with skin then peel the skin and mash well or grate the banana 
• आलू को भी कद्दू कस कर लें . 
• Great the potato 
• अब तेल को छोड़कर सारी सामिग्री को एकसार होने तक अच्छी तरह से मिला कर मिश्रण तैयार करें . 
• Mix all spices,mashed banana,potato and bread crumbs together ,make a smooth mixture.
• अब मनचाहे आकार में फिटर बनाएं . 
• Make the fitter .
• कढ़ाही में तेल गरम करें और तल लें . गरमागरम मनचाही चटनी या सॉस के साथ सर्व करें . 
• Heat the oil in a pan fry the fitters till golden,serve with green chutney or sauce.

 नोट----दाल को अधिक पानी में न गलाएँ नहीं .मिश्रण अगर गीला हो तो एक स्लाइस ब्रेड का क्रम्बस और ,बना कर मिला लें ।